店名「PASTAIONE」是独家创造词汇，寓意“意大利面爱好者”。
由有着意大利皮埃蒙特州和托斯卡纳州8年游历经历的女主厨，
和热情四射的工作人员团队为您呈现美味地道的意大利美食。
配餐葡萄酒以产自意大利，可以品尝得到葡萄本身味道的，酒香浓郁入喉醇厚的天然葡萄酒为中心。
不论是来自冲绳当地，还是远道而来的客人，PASTAIONE希望任何来此用餐的客人，都可以在「PASTAIONE」放松身心，度过舒适愉快的时光。
菜单
墨鱼汁意式蒜油辣面¥1,600日元（含消费税）
冲绳本土品牌和牛的烤牛肉 配番茄沙司¥1,800日元（含消费税）
冲绳本土品牌黑猪肉的特制意大利肉酱宽面¥2,000日元（含消费税）
炭烤冲绳本土品牌和牛¥4,900日元（含消费税）
DRINK｜葡萄酒・其他各式饮品
意大利面
由玉城主厨在意大利期间习得的技艺，精制而成的招牌手打意面。
配上冲绳县当地严选食材，烹制成墨鱼汁意式蒜油辣面等，各式风味独特的个性菜肴。
此外，还有被称为意式皮西面(Pici / 一种手卷意大利面）、意式加加内利面（Garganelli / 将方形意大利面卷成管状制成的一种鸡蛋意大利面）等，在其他餐厅很难品尝到的特殊造型的意面。
以招牌手打意面为主，从前菜到主菜，「PASTAIONE」还提供来自意大利各州的地方乡土菜肴。
葡萄酒
以意大利产为中心，网罗了海内外各国口感宜人，百饮不厌的各式天然葡萄酒。
此外更有葡萄酒自选服务，客人可以进入「PASTAIONE」的酒窖，和工作人员一起挑选心仪的葡萄酒。
主厨
玉城 愛子
东京家政学院大学管理营养学专业毕业。毕业后从事日本天然食品的相关工作，2007年前往意大利。
在到2015年的8年间，一直在以皮埃蒙特州和托斯卡纳州为中心的当地餐厅工作。在意大利的最后1年，更是在基安蒂地区的一间餐厅担任主厨。
回到日本后，于2018年在参宫桥开设了餐厅「Oltre il Cielo」。
2023年就任「PASTAIONE」的主厨，在冲绳当地刮起了美食旋风。
扎根冲绳、经验丰富的工作人员大集结
以玉城主厨为首，在意大利和丹麦打磨深造过厨艺的副主厨“座间哲平”先生。
拥有东京多家知名意大利餐厅管理经验的餐厅经理“照屋达朗”先生等，热爱冲绳的工作人员，为您呈上地道的意大利美食。
主厨“玉城爱子”女士（照片中央）、副主厨“座间哲平”先生（照片左边）、经理“照屋达朗”先生（照片右边）
内装
店内设计由新生代建筑家隈太一，著名建築家隈研吾之子设计监修。
店内天花板，覆盖着让人联想到冲绳传统建筑“赤瓦”的朱红色波楞瓦板。
打造出现代时尚元素与冲绳古老景色相互交融的用餐空间。
设有吧台席位，餐桌席位，以及适合多人聚会的独立宴会厅。
边放松身心边悠闲舒适的享受美食。
